Ja, jag säger bara det. Vilken soppa!
Mumsig och god blev den.
Jag hade inget recept utan tog det jag hittade i kyl och frys.
Men här kommer ungefära mått:
Krämig grönsakssoppa
Ca 1 liter blandare grönsaker
( jag hade fryst broccoli och blomkål och två färska morötter)
kokas i 5 dl vatten tillsammans med en rödlök och en vitlöksklyfta.
lägg i två grönsaksbuljongtärningar och koka i några minuter.
Tag av kasrtullen och mixa ihop allt med en mixerstav.
Ställ tillbaka på plattan och häll i 2,5 dl matlagningsgrädde. Koka upp.
Häll i ca i 1dl riven ost och låt det smälta men koka inte mer!
salta o peppra efter eget tycke och smak.
Servera med en klick creme fraiche.
Lycka till
L